Le couteau Opinel, est un couteau de poche pliable au manche en bois, avec le symbole de « main couronnée » sur la lame.
L'Opinel a été inventé par Joseph Opinel en 1890.
Fabriqué en Savoie puis à Cognin dans la banlieue de Chambéry, l'entreprise est toujours détenue et dirigée par la famille Opinel.
Le couteau Opinel est aussi bien utilisé pour ramasser des pissenlits ou des champignons, couper la viande à la maison ou le saucisson dans les bois, dénuder un fil électrique ou tailler un bâton.
Quelques exemples : Pablo Picasso a utilisé son couteau Opinel pour sculpter, Alain Colas a échappé à la mort en coupant un lien qui lui bloquait la jambe, Éric Tabarly ne jurait que par son Opinel.
L'Opinel est également très employé chez les scouts ou dans les colonies de vacances.
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